Colheita da uva acontece em março no Chile! Veja como participar

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Apaixonados por vinícolas ão podem perder as tradicionais comemorações durante o período da colheita das uvas no Chile. Em março, a agenda cultural do país vibra com a extensa programação…

Por que ovo mexido de hotel é mais gostoso? Chef revela os segredos

Por que ovo mexido de hotel é mais gostoso? Chef revela os segredos

Para o mexidinho ficar cremoso como o de hotéis há, sim, segredos. E nada de besuntar de manteiga e leite e tentar acertar o ponto. Ary Junior, Chef da rede…

Vinícolas na França! Vinhos de Gaillac escondem processo raro de produção

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Alguns dos vinhos feitos em Gaillac, na região francesa de Midi-Pyrénée, têm um processo de fermentação raro, o que faz da visita às vinícolas da região um passeio exclusivíssimo. Trata-se…

Simples e essencial: Mônaco aposta na gastronomia orgânica

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Gastronomia é uma experiência à parte em Mônaco, o segundo menor país do mundo. O destino combina restaurantes estrelados, cozinhas internacionais e quitutes próprios. A aposta agora é na alimentação…

Descubra 5 melhores lugares para food trucks pelo mundo

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Degustar delícias durante as viagens faz parte da experiência. E aqui vai uma lista com food trucks pelo mundo para matar a fome no maior estilo. Quem pensa que eles…

Consultor de vinhos da American Airlines e até do Papa dá dicas para degustar melhor

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Você sabia que o vinho servido a bordo das aeronaves tem todo um estudo e profissionais especializadíssimos para escolher sua bebida? Uma dessas pessoas é Kenneth T. Chase. Ken, para…

3 dicas de hotéis fantásticos com gastronomia e produtos vegetarianos

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O Lado B Viagem é vegetariano, apoia atitudes veganas e AMA novidades que traduzem a cultura do local com o uso de alimentos frescos e sem crueldade animal. Já fizemos…

Vegetarianos na França: Descubra onde comer bem em Courchevel

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Confesso que, muitas vezes, sofro por ser vegetariana em viagens. E o desafio sempre é achar lugares que não torçam o nariz por eu não comer carne, tampouco queiram me…

Monte Verde tem festival de gastronomia com foundues e racletes

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Entre as montanhas da Serra da Mantiqueira está Monte Verde (MG), que tem delícias no Festival Gastronômico em outubro. Restaurantes, chocolaterias, produtores orgânicos e chefs de cozinha capricham nas receitas….

Produção de azeite e caça a trufas na Toscana são estrelas de outono no Castello del Nero

Produção de azeite e caça a trufas na Toscana são estrelas de outono no Castello del Nero

No coração da região vinícola de Chianti, na Itália, o hotel e spa Castello del Nero celebra a época de produção do azeite e de caça às trufas. Durante o outono…

Superfoods: anote as delícias peruanas veganas para não perder no país

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Cultivos milenares que são sinônimo de vida saudável. Entre as estrelas peruanas vegans para não perder no país estão quinoa, gensing peruano (maca) e frutas como camu camu e lúcuma…

Descubra como fazer o pisco do deserto e o drink cactus, do Atacama

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  Chilenos e peruanos disputam a origem do pisco. E bolam receitas exclusivas. A bebida destilada à base de uva tem alto teor alcoólico, cerca de 40% e faz drinks deliciosos. No…

Conheça o drink criado especialmente em Wynwood, Miami

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Na busca das coisas mais legais na Flórida, fugindo de compras e parques, topei com o Wynwood Yard, em Miami. Pronto, era o que eu precisava. Descoladíssimo. Trata-se de um…

Guia vegetariano na Flórida! Veja lugares imperdíveis para comer bem por lá

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Veja bem. Vegetariano e vegano não são, necessariamente, light. Porque férias é para esquecer a dieta. E aí incluo delícias imperdíveis, como essa sobremesa com bolinhos de bolacha oreo mergulhados…


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