Ilha de vulcões e natureza riquíssima, Hokkaido, no Japão, também revela dois outros tesouros: comida fantástica e o contato com os primeiros indígenas japoneses, os milenares ainus.
Fiz um roteiro de bike no interior de Hokkaido para buscar as comidas mais frescas e contato genuíno com a cultura local.
As comidas são servidas no melhor estilo farm to table (da fazenda direto para o prato) em Obihiro, a principal cidade de Tokachi, imperdível para quem ama gastronomia japonesa.
Panqueca de massa levinha em café centenário em Obihiro – foto andrea Miramontes @ladobviagem
Rota de Bike pela área rural, uma das mais importantes do Japão, em Obihiro – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
Kappamaki, com alga, arroz e pepino, em Obihiro – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
De Sapporo a Tokachi
Obiriho é nossa porta de entrada na região de Tokachi, que está na ilha de Hokkaido. Essa é uma ilha de vulcões e natureza extrema, diferente daquela onde está Tokyo.
A porta de entrada de Hokkaido será Sapporo, cidade que merece pelo menos 4 dias do seu roteiro. É lá que está o Ramen Alley, o beco do ramen, onde a iguaria nasceu e é a melhor do mundo.
Em Sapporo, conheci um dos hotéis mais interessantes do Japão, um local para mergulhar na arte e cultura japonesa.
Porto, Internacional Hokkaico fica de frente para a pista de pouso e decolagem do aeroporto internacional, tem um onsen e até uma tradicional cerimônia do chá.
Portom International Hokkaido: para mergulhar na cultura e arte japonesa – foto Andrea Miramontes @ladoviagem
A partir de Sapporo, peguei 3 horas de trem para chegar à cidade de Obihiro, a maior da região de Tokachi, em Hokkaido. É nesta área rural, pouco conhecida por brasileiros, que estão alguns tesouros japoneses.
Sustentabilidade é a palavra para descrever a região, que apoia pequenos produtores, reduz uso de plástico nos tours, incentivam a valorização dos indígenas e coloca o turista em contato com a comunidade local.
A viagem a Obihiro fez parte do evento ATWS 2023, da Adventure Travel Association, organização americana de aventuras e turismo sustentável pelo mundo. A ATWS aconteceu em Sapporo.
Fiz dois roteiros de bike em Obihiro, Hokkaido, em viagem de aventura do evento ATWS – Andrea Miramontes @ladobviagem
Roteiro de bike em Obihiro, Hokkaido, em viagem de aventura do evento ATWS – Andrea Miramontes @ladobviagem
Ainus: índios que viviam com ursos
Povo originário da ilha de Hokkaido, no Japão, os ainus são os primeiros indígenas japoneses, ainda vivem na ilha e celebram sua cultura.
Em vários pontos de Hokkaido pude ter contato com a história milenar desse povo, mas foi em Tokachi que consegui conversar com alguns deles e até participar de uma dança indígena.
Ainus em traje típico em Obhiro, Hokkaido – Fiz dois roteiros de bike em Obhiro, Hokkaido – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
A história desse povo milenar é recente para o Japão. Até há 150 anos, a ilha não era anexada ao país. Ainus viviam da caça e pesca, em vilas formadas por cabanas.
Como Hokkaido é a terra dos ursos marrons, os ainus também conviviam com ursos, o que gera uma contradição, pois ao mesmo tempo que esses animais eram considerados sagrados, os ainus os comiam.
Ainus os criavam. Depois matavam um urso para comer e acreditavam que, assim, o espírito do urso se libertaria, voltando para a natureza.
Nessa época, com a ocupação japonesa, há mais de 150 anos, houve conflito com a população indígena. Mas desde 2019, o Japão passou a promover a cultura desse povo originário.
Na região de Tokachi, famílias de ainus chegam a fazer encontros com turistas, para contar sobre a vida em contato direto com a natureza.
Mukkuri, o instrumento ainu para cerimônias, apresentações, que parece conversar com pássaros – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
No casarão histórico que conto abaixo, um dos passeios de Obihiro, pude participar de uma das danças.
Ainus também apresentaram seus instrumentos musicais ancestrais, que inclui o Mukkuri, que parece conversar com pássaros.
Casarão centenário
É possível agendar um contato com os indígenas no prédio centenário Former Futaba Kindergarten.
A construção histórica foi usada como jardim de infância no século passado e hoje é um edifício histórico a ser visitado.
O casarão faz parte da história de Obihiro e abriga itens curiosos, como bonecas doadas às crianças durante a segunda guerra mundial pelos Estados Unidos.
Former Futaba Kindergarten, casa histórica em Obhiro – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
No meio da crise entre o Japão e o país, as bonecas foram cassadas para serem destruídas, mas sumiram. Tempos depois, as descobriram enterradas no local.
As bonecas têm até um passaporte, com todas as características, como se fossem crianças.
Neste edifício histórico também tive meu contato com os ainus, que fizeram uma apresentação de danças típicas, além de instrumentos musicais e de caça próprios e ímpares.
Você pode assistir a tudo isso nestes stories do Instagram.
Hotel, museu e café da manhã
O melhor hotel de Obihiro é o Hokkaido Hotel, tradicional na cidade, com um jardim maravilhoso e um onsen, o tradicional banho japonês de águas vulcânicas.
Hokkaido Hotel também é muito procurado por noivos, que celebram o casamento em sua capela belíssima.
Ao fundo, capela do Hokkaido Hotel, o melhor hotel de Obihiro – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
Hokkaido Hotel em Obihiro tem esculturas de usro, o simbolo da ilha – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
No café da manhã, o hotel tem opção ocidental, com croissant e mais delícias, mas quem quer apostar em um café tradicional também pode, com peixes, arroz e mais comida oriental.
Se optar por um café em Obhiro, vá ao centenário Sakai Coffee, para começar o dia com panquecas de arroz, levinhas, e um macha gelado com chantily, o poderoso chá verde japonês
Depois do café, aproveite para uma caminhada que ira te aprofundar na cultura local. A rota será pelo Green Park, onde está o Obhiro Centennial city Museum.
O museu conta a história da região intimamente ligada aos ainus. É possível ver roupas originais, armas, canoas usadas pelos indígenas japoneses, bem como utensílios utilizados no dia a dia.
O inverno rigoroso em Tokachi chega a -30 ºC, o que hoje com aquecimento está tudo bem. Mas imaginem há mais de 100 anos, como os ainus sobreviviam?
O museu releva tubos de bambu que eram preenchidos com água quente e os aquecia nas cabanas.
Também volta ao tempo e conta sobre os primeiros habitantes, antes mesmo dos ainus, animais pré-históricos, como mamutes e outros já extintos.
É possível ver um fóssil de 22 mil anos, um dente de mamute encontrado na região.
Mamutes habitavam toda ilha de Hokkaido há milhões de anos – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
Cerveja de feijões e delícias gastronômicas
Obhiro é uma cidade deliciosa para andar, com centro pequeno, cheio de quitutes para provar.
Como é uma das principais regiões agrícolas do país, produz mais de 150 tipos de feijões, e com um deles é feita uma cerveja de feijão.
Mais de 150 tipos de feijões são produzidos em Tokachi – Andrea Miramontes @ladobviagem
Feijões até no café da manhã reforçado, no Hokkaido Hotel – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
Além da cerveja exótica, no centro da cidade não deixe de visitar a lojinha de doces Rokkatei, especializada em biscoitos com a massa mais leve que já provei, recheados com morangos e mais frutas, com chocolates e cremes.
Os biscoitos vêm em latas lindas e é uma opção perfeita para presentear os amigos.
No almoço, escolha na cidade entre vários restaurantes típicos, incluindo um só de tempurás.
Biscoitos Rokkatei, com a massa mais leve que já provei – Andrea Miramontes @ladobviagem
Para jantar, há duas apostas: restaurantes típicos, com salas reservadas, onde se senta no chão, tradicionalmente.
Neles, quem ama comida japonesa de raíz vai se esbaldar.
Uma opção mais moderninha é o Hotel Nupka Cafe & Bar. Lá, dentro do menu vegetariano, provei uma pasta ao pesto de rabanete, caldinho de feijão verde, além de queijos famosos na região.
Tudo preparado pela chef Kotomi Sakaguchi, uma japonesa talentosa e apaixonada pelo Brasil. Ela, que tem amigos brasileiros, até canta bossa-nova.
Outra curiosidade são as uvas e o vinho produzido por lá, diferente de todos que já provei. Com o inverno muito rigoroso, poucas uvas suportam o clime, e a especialidade que se deu bem com o clima são as variedades yamasachi e kiyomai.
No rótulo do vinho, o urso-marrom, símbolo de Hokkaido e da região.
Chef Kotomi Sakaguchi, do Nupka, uma japonesa talentosa que canta bossa-nova – Andrea Miramontes @ladobviagem
Vinho de Hokkaido, com uvas yamasachi e kiyomai – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
Na noitada, é possível se divertir em karaokês típicos no centro de Obihiro. É a grande oportunidade de experimentar sakês e soltar a voz ao lado de amigos do Japão.
Com sorte, você vai ouvir clássicos cantados em japonês, como YMCA, que eu vi de perto! Sensacional.
Para quem curte coquetelaria a dica é o bar The Glass, para drinks mais elaborados. O barman premiado promete bebidas assinadas.
Meu amigo campeão de karaokê cantou YMCA em japonês! Já ouviram? foto Andrea Miramontes @ladobviagem
The Glass: drinks assinados
Templos de bike e loteria sagrada
Duas aventuras de bike levam a templos únicos em Tokachi. A primeira delas é pela estrada agrícola, onde passamos por meio de fazendas e plantações que abastecem o Japão todo.
Na saída para este roteiro, passamos pelo museu Kanda Nissho Memorial, um museu lindíssimo com 135 pinturas e esboços de Nissho Kanda (1937–1970), conhecido como um artista agricultor que morreu jovem.
Uma campanha lançada por voluntários locais para conceder uma homenagem póstuma a este pintor de estilo ocidental que viveu em Shikaoi. Aproveite também as esculturas no jardim do museu.
No meio da rota agrícola, visitamos um pequeno templo xintoísta muito autêntico. Ele atende à comunidade rural ao seu redor e é perfeito para quem quer mergulhar na cultura e fugir de pontos turísticos badalados.
Ao passar pelos toris, os portões do templo, descobri que, por sorte, naquele dia rolava um festival local com a dança do leão, que pode ser entendida neste vídeo.
Ao chegar a qualquer tempo xintoísta, o turista deve seguir regras e saber como fazer o ritual correto. Aprenda aqui.
Lion Dance aconteceu neste pequeno templo na região rural de Tokachi – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
fomos recebidos por um monge no pequeno shrine (templo xintoísta) na região rural de Tokachi – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
Depois de uma hora de pedalada, pare para um piquenic no melhor padeiro de Obhiro, uma família especialista em pães de fermentação natural com delícias quentinhas.
Como fazer esse mesmo roteiro especial? Com o trabalho da melhor guia da região, Noa.
No meio do passeio de bike fizemos uma parada na casa de uma família que vende pães caseiros – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
Fazendas no roteiro de bike por Tokachi, uma das principais regiões agrícolas do Japão – Andrea Miramontes @ladobviagem
O segundo roteiro de bike por Obhiro acontece no meio da cidade. Passa por parques, pontes e chega a outro templo imperdível, este maior e com um jardim fantástico.
Em cada templo há uma forma de tirar a sorte, chamado Omikuji, a loteria sagrada. E neste templo, o turista literalmente pesca sua sorte.
Peixes são símbolos de boa fortuna no Japão, e aqui, você usa uma varinha para pescar o peixe de brinquedo com seu destino. O peixinho vira um suvenir, já a sorte dentro depende do que está escrito.
Se o que estiver escrito for um bom presságio, você guarda. Caso seja uma má sorte, deixe amarrado nos murais dos templos que são destinados a isso. E a má sorte não te acompanhará.
Templo dentro da cidade de Obihiro para visitar neste roteiro de bike – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
Como organizar a viagem
O Japão liberou brasileiros do visto para quem vai a turismo. As regras estão neste post.
Para organizar um roteiro de forma gratuita, o viajante pode seguir o Lado B Viagem nas redes, onde há muitos outros passeios incríveis pelo país.
O brasileiro também pode contar com a ajuda de especialistas da Japan National Tourism Organization (JNTO), tanto no website, que tem muito conteúdo, como na Japan House São Paulo, onde especialistas te atendem pessoalmente, de forma gratuita.
Os especialistas para informações turísticas da JNTO atendem aos sábados, domingos e feriados.
Apesar do destino não exigir seguro viagem, o documento é indispensável, pois um serviço médico e hospitalar, em caso de emergência, pode sair bastante caro.
Usei o seguro da Affinity, que cobre Covid sem custo adicional em todos os planos, e também tem cobertura para quem vai praticar aventuras, como fiz nesta viagem a Hokkaido.
Para se locomover pelo Japão, e até mesmo para pegar o trem-bala, o viajante precisa viajar com um chip de internet. Nem pense em depender de wifi de hotéis, porque é preciso estar conectado nas ruas, para conseguir se locomover.
Usei e indico o chip da Skill Sim, que tem plano de dados ilimitados. Isso faz toda diferença.
Bom lembrar também que o fuso do Brasil e Japão é de 12 horas, ou seja: dia aqui, noite lá.
Você vai demorar pelo menos 2 dias para se acostumar.
Trem-bala pelo Japão – foto Andrea Miramontes @ladobviagem
A melhor dica, que sigo como viajante profissional, é tentar chegar no destino no começo da noite e não dormir no último voo longo.
Isso para entrar no horário local, para ter a chance de dormir à noite, já no primeiro dia de viagem
Meus stories no @ladobviagem , do Instagram, estão salvos e você pode ver muitos mais detalhes desta viagem incrível.
Para viagens incríveis, siga @ladobviagem
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